QUY TẮC ‘MỘT BÀN TAY”
1. Lượng thức ăn:
Đối với nữ:
– Chất đạm: Là các loại đậu (đậu đỏ, đậu nành, đậu xanh…) thì lượng ăn là một lòng bàn tay.
– Chất xơ: Các loại rau củ quả lượng ăn là 1 nắm tay. Ít chế biến càng tốt nếu chế biến ưu tiên luộc.
– Tinh bột: Cơm gạo lứt (đỏ, hoặc trắng)… thì lượng ăn là 1 lòng khum tay chụm.
– Chất béo: Bơ, hoặc đậu phụng hoặc dầu ăn ép lạnh … thì lượng ăn là 1 ngón tay cái.
Mỗi bữa áp dụng quy tắc này thì lượng calo nạp vào khoảng 350 – 400 kcal.
Đối với nam: Vẫn áp dụng các chất như trên nhưng lượng ăn từng chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn sẽ gấp đôi so với nữ. Mỗi bữa áp dụng quy tắc này thì lượng calo nạp vào khoảng 700 – 800 kcal.
2.Cách Ăn:
Ăn rau trước rồi đến đạm, béo, cuối cùng là tinh bột. Cách ăn này rất tốt cho người tiểu đường, giúp ổn định đường huyết.
Khi ăn nhai thật kĩ đến khi thấy nhuyễn trong miệng (nước miếng chảy ra nghĩa là Enzyme amylase tiết ra) _ một bữa ăn mất từ 45-60 phút.
Nhai là đặc tính của con người ( Đoàn thực) nên cần phải nhai thật kĩ để nhuyễn thức ăn có thể chuyển dạng nước thì tốt rồi mới nuốt. Thông thường chúng ta quên bước này, nhai qua loa rồi nuốt đặc biệt khi ăn cơm trắng, ăn thịt ..
Nên ăn ngày 1-2 bữa là đủ, tránh ăn sau 19h tối!
Nếu bạn nào chỉ ăn một bữa ngày với chế độ trên thì nên ăn từ khoảng 11-12:30 trưa là phù hợp. Nếu cảm thấy cơ thể thiếu máu thì có thể sáng uống bổ sung nước táo đỏ, kỳ tử, hạt chia, gừng, đường phèn vàng
3.Lợi khuẩn:
Bổ sung enzyme dinh dưỡng chứa lợi khuẩn, có vitamin C giúp việc tiếp tục chuyển hóa thức ăn được toàn diện, tiết enzyme tiêu hóa và quá trình tạo máu.
Tìm hiểu lợi khuẩn enzyme tại đây: ( https://unienzyme.vn/tac-dung-cua-he-loi-khuan/ )
Cách nấu cơm lứt với các loại đậu:
Các loại đậu nên ngâm trong nước (lạnh) qua đêm để nó mọc mầm tăng lượng vitamin cho đậu, sau đó nấu chung với gạo lứt.
Con người nên ăn chay hay ăn mặn?
Hãy nhìn một con bò thong dong gặm cỏ. Nó không hối hả, cứ nhai chậm rãi từng miếng cỏ tươi. Chính nhờ nhai kỹ mà hệ vi sinh khổng lồ trong dạ cỏ được nuôi dưỡng, sinh sôi, tiết enzyme, tổng hợp vitamin B12, K2, axit folic — tất cả đều tạo máu đỏ, nuôi cơ bắp chắc khỏe, nuôi thần kinh an ổn. Loài bò có thân hành to lớn, là loài con người cho là bổ máu nên khoa học luôn khuyên ăn thịt bò để bổ máu. Vậy bò là loài ăn cỏ mà vẫn đầy đủ máu, vậy con người ăn thế nào để đủ máu?
Con người thật ra cũng giống loài ăn cỏ: răng hàm rộng để nghiền rau củ, nước bọt giàu amylase tiêu tinh bột, ruột dài gấp 10–12 lần thân để tiêu hóa chậm chất xơ — y hệt bò, chỉ khác ta không có dạ cỏ lên men.
Nhưng con người có trí khôn để bổ sung enzyme từ trái cây lên men, thay thế dạ cỏ tự nhiên. Khi uống enzyme lên men sống, kết hợp ăn rau củ, gạo lứt, nhai kỹ, ta nuôi lợi khuẩn trong ruột, chúng tiếp tục tạo enzyme, vitamin, serotonin giúp ta vui vẻ, máu tốt, da tươi.
Đó là chia sẻ của mình còn tùy bạn quyết định…ăn chay hay ăn mặn
Trên là công thức của người ăn chay, còn nếu bạn ăn mặn vẫn ăn công thức “bàn tay” như trên chỉ thay thế các thành phần ăn chay bằng ăn mặn như Đạm Protein: Thịt, cá, tôm, cua,… và thứ tự ăn tương tự (Rau xanh rồi đạm rồi tinh bột…)
Không nên ăn đồ chiên rán sẵn, xúc xích, thực phẩm chế biến sẵn, các loại nước ngọt, đường muối tinh luyện...
Ăn ít mà khỏe, trẻ, đẹp = Ăn đúng – theo “bàn tay”, nhai kỹ, nuôi vi sinh, bổ sung enzyme từ tự nhiên, để cơ thể tự sửa chữa, tự trẻ hóa — không cần thần dược.Và quan trọng hơn cả, ăn để tâm tánh hiền, máu sạch, lòng nhẹ nhàng như cỏ cây.
Đối với người muốn giảm cân thì đây là phương pháp hiệu quả ( ăn một bữa) sẽ hỗ trợ giảm cân rất nhanh.
Thank U Love U <3
